今日はマフラーをはずして、倉敷のソバ屋さんへ。
そもそも、ソバを年に数回しか食べる事がないので、おいしさのポイントが難しい。 確かにうまい。(本には通もうなるって書いてた。) だけど、どう表現したら良いのか・・・。。後、難しいのが蕎麦湯です。 どのタイミングでどの様にして飲むんですか??? 繊細な食べ物っす。
で晩は、つけ麺(ラーメン)の店へ。
う~~ん、 この味は・・・ 魚介類がかなり主張してますね。。カツオが濃いのでカツオ梅が薬味にくっついてました。 さっぱりした感じですね。。。 これで麺通への道が切り開けるのか!!?? 笑
え~~、晩はまだマフラーが欲しいです。